1970 yılında Çumra da dünyaya geldi. İlk ve Orta Öğrenimini Çumra ve Doğanhisar da tamamladı.1996 yılında Selçuk Üniversitesi Eğitim Fakültesi Biyoloji Öğretmenliğinden mezun oldu. Aynı yıl Burdur ili Bucak ilçesi Sahil İlköğretim okulunda öğretmenliğe başladı. 1998 yılında Şanlıurfa da vatani görevini yedek subay öğretmen olarak  yaptı. 2000 yılında Çumra Saliha Onbaşı İlköğretimi okulunda, 2002 de Çumra  Cumhuriyet lisesinde, 2004 de Anadolu Lisesi Biyoloji öğretmeni olarak çalıştı.2008 de Ticaret Meslek lisesi müdür vekili, 2012 de Alibeyhüyüğü İmam Hatip Lisesinde Kurucu müdür, 2013 yılında Çumra Anadolu Lisesinde Müdür vekili, 2014 yılından Çumra Cumhuriyet Anadolu lisesine okul müdürü olarak görev yaptı.2018 yılında  Çumra İlçe Milli Eğitim Müdürü olarak atanmıştır. Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi bölümünü  okuyarak ikinci lisans eğitimini tamamlamıştır. Mehmet ALTUNYALDIZ evli ve üç çocuk babasıdır.